Фрагменти глави «Документальні свідчення» з книги Г.Франка «Комбуча» і його ж статті The Fascination of Kombucha («Чарівність комбуча») опублікованої в "The American raum & zeit" (Mount Vernon/USA) Volume 2, Number 5, 1991, pages 51-56.
• З історії медицини СРСР. Епізод з 1951 по 1953 рік і як США скористалися ним в 1983 році.
• Сталін і раптове припинення багатообіцяючого дослідницького проекту лікування раку в Радянському Союзі.
• Президент США Рональд Рейган вилікувався від раку з метастазами.
Після Другої світової війни почалося швидке зростання кількості захворювання на рак в світі. У 1951 році Російська Академія Наук і Центральний онкологічний дослідний інститут в Москві вирішили розібрати статистичні дані частоти випадків захворювання на рак в окремих регіонах, районах і містах СРСР. При цьому особливо ретельно досліджувалися райони, де спостерігалося особливо мало випадків раку. Таким чином, вчені сподівалися знайти ефективне лікування від раку.
В цьому відношенні, особливо звертали на себе міста Солікамск і Березники в Пермській області. Тут практично не зустрічалися випадки раку, а якщо і зустрічалися, то серед людей, недавно переїхали сюди.
Дивувало те, що в Соликамске і Березниках існувала нова промисловість, яка, через яке заподіюють забруднення (калієві, свинцеві, ртутні і азбестові шахти і пов'язані з ними небезпечні роботи з переробки) була набагато небезпечніше старих промислових зон в інших частинах СРСР. Як дерева, так і риба в Камі гинули.
Були створені дві дослідні групи. Доктор молодих очолив групу в районі Солікамск, а доктор Григор'єв - в Березниках. Досліджувалося безліч факторів, що впливають на якість життя. Однак істотних відмінностей від інших районів СРСР не наблюдплось.
Лабораторні вимірювання забруднення і його вплив на землю, воду, фауну і флору дали вкрай несприятливі результати і тим не менш тут ледь зустрічалися випадки захворювання на рак. Саме ці протиріччя змушували продовжувати дослідження, але дослідники зайшли в глухий кут.
Більш того, впадало в око те, що, незважаючи на порівняно більш високе споживання спиртного і нікотину, ніж в інших районах СРСР, моральний стан робітників було значно краще, а виплати за лікарняними значно рідше. Здавалося, що люди тут були в стані випивати більше спиртного. Однак, норми на виробництві постійно і дійсно перевиконувалися. Загальний настрій населення був, в цілому, високим. Здавалося неймовірним знайти цими фактами пояснення.
Одного разу спекотним літнім днем керівник групи доктор молодих відвідав оселю одного з опитуваних сімей. Вдома була тільки старенька бабуся. Вона запропонувала доктору М. прохолодний напій, який він прийняв з вдячністю. Напій, який був доктору М. невідомим, він знайшов приємним, освіжаючим і смачним. Коли він запитав, що це за напій, бабуся сказала, що він називається «чайний квас». Доктор молодих був здивований. Він знав тільки про квас, який ферментований з хліба. Коли її запитали про це, бабуся пояснила, що «чайний квас» не готувався з хліба, а з підсолодженого чаю, який ферментований за допомогою «чайного гриба». Коли бабуся побачила, що доктору М. було важко зрозуміти це, вона показала йому близько 10 великих керамічних ємностей, що стояли поруч на полицях в маленькій сусідній кімнаті, і на яких були прив'язані марлеві або лляні тканини. Вона відкрила одну з ємностей і показала як виготовляється напій. Бабуся розповіла йому, що в Соликамске не було сім'ї, яка не готувала і не пила б «чайний квас».
За дивним збігом група доктора Григор'єва в Березниках також натрапила на цей напій під час своїх досліджень. Довгий і ретельне розслідування підтвердило, що в обох районах не було практично жодного будинку, який не справляв цей дивний напій і вживав його у великих кількостях.
Навіть алкоголіки випивали його у великих кількостях до, під час і після вживання алкоголю. Примітним в цьому було те, що після вживання великої кількості алкоголю, ці люди ледь проявляли ознаки сп'яніння. Правопорушення і нещасні випадки через сп'яніння - або на дорогах, або на роботі - були вкрай рідкісні.
Дослідники змогли науково визначити таємничий «чайний гриб». Їм допоміг Московський центральний бактеріологічний інститут. За зразками було точно встановлено, що вони мають справу з маловідомою комбуча (японської «чайної губкою» або «чайним грибом»). Нічого більше в інституті про комбуча не знали. В основному вони покладалися на керівництво, написане німцем В. Хеннеберг в 1926 р Але німецьке керівництво нічого не говорило про біохімічні процеси при бродінні комбуча.
Детальне дослідження показало, що комбуча, це не гриб, а симбіоз дріжджових клітин і бактерій, який виробляє, зокрема, глюкуронової кислоти, вітаміни В1, В2, В3, В6, В12, а також фолієву кислоту і правовращающую, тобто L- молочну кислоту (+), а також трудноопределяемие речовини з антибіотичну дію.
Першорядний інтерес тут представляли глюкуроновая кислота і L-молочна кислота (+). Здорова печінка виробляє достатньо глюкуронової кислоти, яку поки практично не можуть виробляти синтетичним шляхом. Вона пов'язує в печінці утворилися в організмі метаболічні токсини і зовнішні токсини, які проникли в організм, які потім переносяться через жовчний міхур в кишечник і через нирки в сечу. Токсини, пов'язані глюкуроновоюкислотою, не можуть назад всмоктуватися (реабсорбироваться) кишечником або сечовий системою. Отже, глюкуроновая кислота має надзвичайно важливу детоксифицирующие (очищувальну організм, в тому числі печінка) функцію. Здоровий організм може виробляти її в достатніх кількостях в печінці в нормальних умовах, забезпечуючи, в загальному, адекватну детоксифікацію системи. Критичний момент настає, коли навколишнє середовище містить надмірну кількість токсичних речовин або коли надмірна кількість метаболічних токсинів накопичується в організмі.
Поступово все більше і більше слабшає печінку не може справлятися з виробництвом достатньої кількості глюкуронової кислоти. Ситуація, коли присутній надмірне колічествово утворилися і зовнішніх токсинів, сприяє розвитку раку та інших хвороб. Перш за все ламається ендогенна система опірності (RES).
Крім цього, велике значення має те, що глюкуроновая кислота в сполученої формі є будівельним матеріалом дуже важливих полісахаридів, таких як гіалуронова кислота (основна речовина сполучної тканини), хондроітинсірчана кислота (основна речовина хряща), мукоітінсерная кислота (будівельний матеріал шлункового покриву і склоподібного тіла очі) і гепарин.
Тому не дивно, що комбуча так успішно використовується в зв'язку зі слабкою сполучною тканиною, артроз та артрит, пошкодженням шлункового покриву і скаргами, пов'язаними зі склоподібним тілом очі. Він також допомагає при тромбозі і тромбофлебіті.
Далі усніческая кислота, зазвичай отримується з лишайника, володіє сильним антибактеріальним ефектом і може навіть частково інактивувати віруси.
L-молочна кислота (+) практично ніколи не присутній в сполучної тканини хворих на рак. До тих пір, поки вона переважає в тканини, рак не може розвиватися. Тут цікаво відзначити, що баланс рН 7.56 перевищено у хворих на рак. Люди, які не хворіють на рак (а також передраком), мають баланс рН нижче 7.5. Дефіцит L-молочної кислоти (+) в добовому харчуванні призводить до того, що клітини перестають дихати, не відбувається процесу ферментації під час розпаду цукру і в тканини спостерігається зростання DL-молочної кислоти. Суміші обох молочних кислот (лівообертальною (-) і правовращающей (+), тобто D і L-молочної кислоти) в рівних кількостях нейтралізують один одного і стимулюють розвиток раку, і навіть висувають його на перше місце.
Достаток їжі, що містить правовращающую, тобто L-молочну кислоту, фізична праця, тренування м'язів, сауни, і.т.д., крім видалення відходів, дають можливість організму позбавлятися від цієї молочної кислоти і, таким чином, регулює баланс рН крові і допомагає його знижувати. Серологічні тести венозної крові показали, що напій Комбуча помітно переміщує баланс рН в кислотну сторону.
Детальні тести сечі показали, що після вживання комбуча, сеча хворих, які ніколи не пили комбуча раніше, містила значну кількість зовнішніх токсинів (таких як свинець, ртуть, бензол, цезій, і.т.д.). Таким чином, було встановлено, що напій активно звільняв організм від цих речовин.
Професор Виноградов, член Академії Наук СРСР, який був також особистим лікарем Сталіна, наказав провести ряд подальших медичних і фармакологічних дослідів з використанням комбуча. Чутки про майбутнє диво лікуванні від раку дійшли до вух Міністра внутрішніх справ та Начальника секретної служби, Л. П. Берії, який сам пройшовся по лабораторіях різних дослідницьких інститутів, які вже були зайняті тестуванням комбуча, і якому все пояснили у всіх подробицях.
У цей час у Сталіна все більше і більше зростала занепокоєння пов'язане з можливістю захворіти на рак. Йому весь час снилися кошмари про те, як він помирає від раку.
З огляду на обставини, що склалися, і з тієї причини, що можна було з упевненістю виключити шкідливі побічні ефекти, Сталіна заспокоїли лікуванням напоєм комбуча, до того, як змогли б розробити відповідний фармацевтичний препарат. В цьому відношенні, рішення професора Виноградова залежало від згоди медичної ради. Навесні 1952 роки зустріч ради 12 лікарів дала свою згоду. Берія теж. Але він дав свою згоду, не зваживши на двома своїми заступниками, Генералами КДБ Рюміним і Ігнатьєвим. Обидва пронюхали про цю справу і теж пройшлися по лабораторіях, природно, не без того, щоб вислухати наукові пояснення про комбуча, пов'язані з лікуванням, але потім, проте, прийшли до інших висновків.
Рюмін і Ігнатьєв були патологічно честолюбними. Кожен намагався зайняти посаду Берії міністра МВС і начальника КДБ. Так як Сталін в той час відчував значну небачену досі антипатію до євреїв, вони скористалися тим фактом, що Виноградов і більшість членів ради особистих лікарів Сталіна були євреями.
Вони замислили дуже примітивний, але, тим не менш, підлий і дієвий план, повідомивши Сталіну, що Виноградов і його «спільники» виростили особливо небезпечну «цвіль», щоб отримати з неї отруту, яким вони мали намір повільно і ненав'язливо, але виразно отруїти його (Сталіна).
Сталін зі своєю вкрай болючою підозрілістю дав Рюміну і Ігнатьєву повну владу - без якого б то не було втручання з боку Берії - заарештувати Виноградова і його послідовників і підготувати судовий розгляд. Ця справа стала відомо як «Суд Московських Лікарів» в 1953 році. Виноградов і його група лікарів потрапила до в'язниці Луб'янка в Москві. Робота по дослідженню комбуча раптово припинилася.
Виноградов та інші члени «ради особистих лікарів» були виправдані після смерті Сталіна, а Берія, Рюмін і Ігнатьєв - засуджені до смерті і страчені, проте роботи по дослідженню комбуча так і не відновилася.
Однак ніхто не був проти продовжень дослідів з комбуча - в таємниці - в тюремних шпиталях і трудових таборах, на ув'язнених, у яких був рак. Слава Богу, ці досліди жодним чином не принесли шкоди, а, навпаки, тільки користь.
На цю тему було написано безліч спеціалізованих книг. На підтвердження цього, тут можуть бути згадані роботи Олександра Солженіцина, особливо, «Раковий корпус», «Права Рука», його автобіографії, і.т.д.
У них він докладно розповідає, як сам він безнадійно захворів у в'язниці від раку шлунка з численними метастазами в легенях, печінці, кишечнику і як удаваним дивом він повністю вилікувався за допомогою комбуча, що готується з березовим чаєм. Потім, в «Раковий корпус» він описує, як він був на перевірці в одній московській клініці, лежав в одній палаті з високопоставленими посадовими особами, які теж хворіли на рак і які віддали б все, щоб роздобути це «чудо-лікування».
Тут необхідно примітка: комбуча готують з березовим чаєм в тих випадках, коли сечова система вимагає стимуляції.
Токсини, пов'язані глюкуроновоюкислотою, можуть, таким чином, бути видалені з організму особливо швидко і ефективно. Однак не можна забувати, що розчин чаю, в який буде поміщена культура Комбуча, повинен завжди містити трохи чорного чаю. Без чорного чаю культура Комбуча не буде рости.
У 1983 році ЗМІ в перший раз повідомили, що у Президента Сполучених Штатів, Рональда Рейгана, рак. Потім, в регулярних інтервалах ми чули безперервні повідомлення про нові метастази, які з'являлися і повинні були бути видалені з кишечника, сечового міхура і носа. Йому стало важко переносити хіміотерапію, яку він спочатку піддавався. З'являлися подальші метастази.
Відомі лікарі в США згадали про терапії раку, згаданої А.Н. Солженіциним у своїй Автобіографії і «Раковий корпус». Він вилікувався від раку швидко, повністю і без проблем в госпіталі Радянського трудового табору інтенсивного режиму. Тоді пішли посиланнях таємничого «чайного гриба», імовірно що був причиною одужання. А.Н. Солженіцин, який проживав в США як іммігрант, було опитано з цього приводу. Він зміг надати важливу інформацію. Деякі зразки «японського чайного гриба», який також називають комбуча, відразу ж були придбані з Японії.
Лікування з використанням напою було розпочато, і Президент випиває по літру цього напою щодня. Про раку Рональда Рейгана і про його метастазах зараз ледь чутно. Ймовірно, ще багато років він проживе щасливою і здоровою життям. (Книга написана в 1995 р, Р. Рейган помер у віці 93 року в 2004 р - прім.переводчіка).