У романі братів Стругацьких «Жук у мурашнику» описано цивілізацію, яка зазнала нападу ззовні. Загарбники не висадили десант, а впровадили на планеті вірус, який пришвидшував старіння. До 12 років аборигени росли як завжди, потім швидко старіли і в 18-20 років вмирали.
Талановиті фантасти часто випереджають час і багато їх пророцтв збуваються. Як це стосується нас? Сьогодні реалії такі, що й фантасти не здогадалися. Майже 100 років ми вбиваємо собі самі. У чому ж річ?
Причина криється в харчуванні. У наш час людині для покриття енерговитрат достатньо не більше 2500 ккал / сут, тоді як ще 50-100 років тому енергоспоживання становить 6000 ккал, тобто сьогодні для покриття енерговитрат нам достатньо їжі в 2-3 рази менше. Сучасна їжа забезпечує наші енерговитрати, але вона не забезпечує наш організм необхідною кількістю вітамінів, мінералів, харчових волокон, які в ній містяться лише в незначних кількостях.
Незбалансоване харчування - глобальна проблема сучасного суспільства. Наприклад, на початку минулого століття був відкритий вітамін С (найважливіший вітамін для організму). Трохи пізніше в рослинній їжі були откритибіофлавоноіди (рослинні поліфеноли). Виявилося, що біофлавоноїди підсилюють дію вітаміну С і без них він малоефективний. Але, головне в тому, що вони зменшують проникність і ламкість капілярів і тому назвали їх вітаміном Р (від латин. Permeability - проникність).
Біофлавоноїди - речовини, які надають забарвлення квітам і характерний терпкий смак фруктам.
В розділі "Антоціанова терапія" ми показали, що капилляроукрепляюча і антиоксидантна дія обумовлюють ключову роль антоціанів (біофлавоноїдів, вітаміну Р) в збереженні здоров'я.
"Вік людини - це вік його капілярів" - це категоричне твердження, проте висловлює правильне уявлення про значення капілярної системи для підтримки здоров'я і активного способу життя. Саме капіляри пов'язують систему кровоносних судин в єдину систему кровообігу. Саме капіляри - те саме місце, де відбуваються головні події. Порушення в роботі капілярної мережі - основна причина практично будь-якого патологічного процесу. Вони лежать в основі захворювань серця, порушень обмінних процесів, призводять до застійних процесів, ішемічної хвороби, інфарктів, інсультів і т.д. Серце перекачує кров, артерії та вени пропускають її в потрібному напрямку, але саме капіляри забезпечують нормальну життєдіяльність клітин, в тому числі і серцевого м'яза.
Капіляри - це дрібні кровоносні судини, що пронизують всі наші тканини і органи. Вони постачають клітини киснем і поживними речовинами, видаляють з них продукти життєдіяльності. Саме на кордоні клітини та капіляра відбувається обмін речовин. Капіляри складаються всього лише з одного шару клітин, які «склеєні» еластичним білковим волокном колагеном. Для його відтворення необхідний вітамін С, якому потрібні "помічники" у вигляді біофлавоноїдів.
Знижуючи проникність капілярів, біофлавоноїди утрудняють їх поширення та вміст у життєво важливих органах. Зростаюча навантаження на систему очищення організму вимагає регулярного і підвищеного споживання біофлавоноїдів, особливо дітям, тому що вони найбільш схильні до дії різних несприятливих чинників.
Гігантська ендокринна система. За науковими прогнозами, до 2025 року третина дорослого населення нашої планети страждатиме від підвищеного кров'яного тиску. Вже сьогодні кардіоваскулярні хвороби є причиною понад 30% усіх смертей. Дослідження показали, що чинники сучасного життя призводять до інтенсивного утворення в капілярах речовини ендотелін-1, що викликає звуження капілярів. Чим це загрожує? Близько 70% крові знаходиться в капілярах і при їх звуженні знаходиться там кров надходить в артерії і вени, сприяючи підвищенню артеріального тиску. Капіляри - це не просто трубочки для подачі кисню і поживних речовин. 100 тисяч кілометрів капілярної мережі фактично є гігантською ендокринною системою.
Червоні пігменти темного винограду, чорної смородини і т.п. плодів (антоціани), крім потужного капілляроукрепляющее і антиоксидантної дії, загальмовують (інгібують) утворення ендотеліну-1, перешкоджаючи звуження капілярів і підвищення тиску. Їх недолік в їжі - одна з основних причин артеріальної гіпертензії.
Кисневе голодування в атмосфері кисню. Розумову і фізичну роботу, вагітність і пологи, заняття спортом супроводжує кисневе голодування (гіпоксія). Це постійний супутник анемії, атеросклерозу, артеріальної гіпертонії, ішемічної хвороби серця і мозку і багатьох інших захворювань.
Можливість виконувати різні навантаження залежить від стану дихальної та серцево-судинної систем. Наприклад, якщо на серці лягає підвищене навантаження, то різке невідповідність між потребою серця в кисні і його доставкою може призвести до коронарної недостатності, задишки, порушення серцевого ритму.
З віком накопичуються порушення в капілярній системі, і навіть невеликі навантаження викликають недолік кисню. Тому фізичне навантаження об'єктивно характеризує ступінь кисневого постачання тканин (гіпоксичний статус організму). Експериментально доведено зв'язок між тривалістю життя і стійкістю до кисневого голодування.
Таким чином, здоров'я капілярів, найважливіший показник нашого здоров'я, який безпосередньо залежить від вживання вітаміну Р.
За останні 20-25 років ми менше стали споживати рослинних продуктів з вітаміном Р, а в багатьох продуктах харчування вміст цих речовин знижують для збільшення термінів зберігання.
Однак, незважаючи на очевидну необхідність постійного вживання біофлавоноїдів, в кінці XX століття їх видалили зі списку вітамінів, так як вирішили, що не спостерігається гіпо- та гіпервітаміноз.
В результаті, на тлі сильно змінену структуру харчування, ми отримали масовий гіповітаміноз (значний дефіцит) вітаміну Р - єдиного вітаміну, що володіє капилляроукрепляющим дією. У той же час, із зростанням темпу і способу життя, навантажень і стресів, хронічної втоми, погіршення екологічної обстановки потрібно значно більше споживання вітаміну Р.
Французький парадокс
Це поняття виникло в 1991 році після 15-ти річних досліджень Всесвітньої організації охорони здоров'я. Виявилося, що французи, в значних кількостях споживаючи жири, що викликають атеросклероз та ішемічну хворобу серця, при цьому страждають від серцевих хвороб набагато рідше, ніж в світі: з'їдаючи жирів значно більше американців, вони втричі рідше хворіють і вмирають від серцевого нападу. Так виник "Французький парадокс".
Виявилося, що причина криється в щоденному споживанні французами 300-350 мл червоного вина. Подальші дослідження показали, що благотворний вплив на серцево-судинну систему надають антоціани, що входять до складу шкірки і кісточок червоного винограду.
З'ясувалося, що антоціани мають антигіпоксичну, антигіпертензивну, протизапальну, противірусну, антиалергічну, протистресовою, кардіо-, гепато- і радіозахисним дією.
Саме вони повідомляють вину здатність попереджати серцево-судинну недостатність, а також гальмувати розвиток ракових пухлин і хвороби Альцгеймера.
Але вино дуже легко перетворюється з одного на ворога - 40% французів страждають від цирозу печінки. Щоденне вживання вина навіть як лікувальний засіб не припустимо для дітей, вагітних, диспечер, тим, хто за кермом і т.д.
Крім капілляроукрепляючий дії біофлавоноїди шкірки і кісточок червоного винограду є найпотужнішими антиоксидантами (в 50 разів сильнішими, ніж вітамін Е, прийнятий в якості стандарту).
В даний час в усьому світі зростає інтерес з боку медицини до червоних пігментів ягід і фруктів. Зараз, вони розглядаються в якості дуже перспективних речовин для створення високоефективних нетоксичних лікарських препаратів з широким спектром дії.
Тому, в багатьох країнах для подолання дефіциту цих речовин в харчуванні було налагоджено виробництво біологічно активних добавок у вигляді желатинових капсул, що містять біофлавоноїди з шкірки і кісточок червоного винограду.
Але ж речовини, що містяться в шкірці і кісточках червоного винограду, ніщо інше, як вітамін Р. Як говориться, нове - це добре забуте старе.
«Вин-Віта»
- комплекс високоактивних біофлавоноїдів зі шкірки та кісточок червоних сортів винограду типу "Каберне", без спирту, цукру та консервантів.
- ефективний капілярозміцнюючий засіб та один з найпотужніших антиоксидантів, що працює на рівні клітинних мембран.
- «Вин-Віта»® випускається у вигляді рідкого концентрату, що покращує біодоступність цих речовин і є дійсно добавкою до їжі. «Він-Віту»® можна додавати в чай, компот, кисіль, сік, зробити напій, що добре вгамовує спрагу. При цьому всі оздоровчі властивості «Він-Віти» повністю зберігаються.
- 30 років клінічних випробувань «Вин-Віти»® довели комплексну оздоровчу дію. З результатами досліджень можна познайомитись тут.
- Ще одна перевага. «Вин-Віта»® має найкраще співвідношення ціни та якості серед препаратів такого типу.
- Визнанням ефективності «Вин-Віти»® служать також численні нагороди державних та громадських організацій.