Фрагменти глави «Документальні свідчення» з книги Г.Франка «Комбуча» і його ж статті The Fascination of Kombucha («Чарівність комбуча») опублікованої в "The American raum & zeit" (Mount Vernon/USA) Volume 2, Number 5, 1991, pages 51-56.
• З історії медицини СРСР. Епізод з 1951 по 1953 рік і як США скористалися ним в 1983 році.
• Сталін і раптове припинення багатообіцяючого дослідницького проекту лікування раку в Радянському Союзі.
• Президент США Рональд Рейган вилікувався від раку з метастазами.

Після Другої світової війни почалося швидке зростання кількості захворювання на рак в світі. У 1951 році Російська Академія Наук і Центральний онкологічний дослідний інститут в Москві вирішили розібрати статистичні дані частоти випадків захворювання на рак в окремих регіонах, районах і містах СРСР. При цьому особливо ретельно досліджувалися райони, де спостерігалося особливо мало випадків раку. Таким чином, вчені сподівалися знайти ефективне лікування від раку.

В цьому відношенні, особливо звертали на себе міста Солікамск і Березники в Пермській області. Тут практично не зустрічалися випадки раку, а якщо і зустрічалися, то серед людей, недавно переїхали сюди.

Дивувало те, що в Соликамске і Березниках існувала нова промисловість, яка, через яке заподіюють забруднення (калієві, свинцеві, ртутні і азбестові шахти і пов'язані з ними небезпечні роботи з переробки) була набагато небезпечніше старих промислових зон в інших частинах СРСР. Як дерева, так і риба в Камі гинули.

Були створені дві дослідні групи. Доктор молодих очолив групу в районі Солікамск, а доктор Григор'єв - в Березниках. Досліджувалося безліч факторів, що впливають на якість життя. Однак істотних відмінностей від інших районів СРСР не наблюдплось.

Лабораторні вимірювання забруднення і його вплив на землю, воду, фауну і флору дали вкрай несприятливі результати і тим не менш тут ледь зустрічалися випадки захворювання на рак. Саме ці протиріччя змушували продовжувати дослідження, але дослідники зайшли в глухий кут.

Більш того, впадало в око те, що, незважаючи на порівняно більш високе споживання спиртного і нікотину, ніж в інших районах СРСР, моральний стан робітників було значно краще, а виплати за лікарняними значно рідше. Здавалося, що люди тут були в стані випивати більше спиртного. Однак, норми на виробництві постійно і дійсно перевиконувалися. Загальний настрій населення був, в цілому, високим. Здавалося неймовірним знайти цими фактами пояснення.

Одного разу спекотним літнім днем ​​керівник групи доктор молодих відвідав оселю одного з опитуваних сімей. Вдома була тільки старенька бабуся. Вона запропонувала доктору М. прохолодний напій, який він прийняв з вдячністю. Напій, який був доктору М. невідомим, він знайшов приємним, освіжаючим і смачним. Коли він запитав, що це за напій, бабуся сказала, що він називається «чайний квас». Доктор молодих був здивований. Він знав тільки про квас, який ферментований з хліба. Коли її запитали про це, бабуся пояснила, що «чайний квас» не готувався з хліба, а з підсолодженого чаю, який ферментований за допомогою «чайного гриба». Коли бабуся побачила, що доктору М. було важко зрозуміти це, вона показала йому близько 10 великих керамічних ємностей, що стояли поруч на полицях в маленькій сусідній кімнаті, і на яких були прив'язані марлеві або лляні тканини. Вона відкрила одну з ємностей і показала як виготовляється напій. Бабуся розповіла йому, що в Соликамске не було сім'ї, яка не готувала і не пила б «чайний квас».

За дивним збігом група доктора Григор'єва в Березниках також натрапила на цей напій під час своїх досліджень. Довгий і ретельне розслідування підтвердило, що в обох районах не було практично жодного будинку, який не справляв цей дивний напій і вживав його у великих кількостях.

Навіть алкоголіки випивали його у великих кількостях до, під час і після вживання алкоголю. Примітним в цьому було те, що після вживання великої кількості алкоголю, ці люди ледь проявляли ознаки сп'яніння. Правопорушення і нещасні випадки через сп'яніння - або на дорогах, або на роботі - були вкрай рідкісні.

Дослідники змогли науково визначити таємничий «чайний гриб». Їм допоміг Московський центральний бактеріологічний інститут. За зразками було точно встановлено, що вони мають справу з маловідомою комбуча (японської «чайної губкою» або «чайним грибом»). Нічого більше в інституті про комбуча не знали. В основному вони покладалися на керівництво, написане німцем В. Хеннеберг в 1926 р Але німецьке керівництво нічого не говорило про біохімічні процеси при бродінні комбуча.

Детальне дослідження показало, що комбуча, це не гриб, а симбіоз дріжджових клітин і бактерій, який виробляє, зокрема, глюкуронової кислоти, вітаміни В1, В2, В3, В6, В12, а також фолієву кислоту і правовращающую, тобто L- молочну кислоту (+), а також трудноопределяемие речовини з антибіотичну дію.

Першорядний інтерес тут представляли глюкуроновая кислота і L-молочна кислота (+). Здорова печінка виробляє достатньо глюкуронової кислоти, яку поки практично не можуть виробляти синтетичним шляхом. Вона пов'язує в печінці утворилися в організмі метаболічні токсини і зовнішні токсини, які проникли в організм, які потім переносяться через жовчний міхур в кишечник і через нирки в сечу. Токсини, пов'язані глюкуроновоюкислотою, не можуть назад всмоктуватися (реабсорбироваться) кишечником або сечовий системою. Отже, глюкуроновая кислота має надзвичайно важливу детоксифицирующие (очищувальну організм, в тому числі печінка) функцію. Здоровий організм може виробляти її в достатніх кількостях в печінці в нормальних умовах, забезпечуючи, в загальному, адекватну детоксифікацію системи. Критичний момент настає, коли навколишнє середовище містить надмірну кількість токсичних речовин або коли надмірна кількість метаболічних токсинів накопичується в організмі.

Поступово все більше і більше слабшає печінку не може справлятися з виробництвом достатньої кількості глюкуронової кислоти. Ситуація, коли присутній надмірне колічествово утворилися і зовнішніх токсинів, сприяє розвитку раку та інших хвороб. Перш за все ламається ендогенна система опірності (RES).

Крім цього, велике значення має те, що глюкуроновая кислота в сполученої формі є будівельним матеріалом дуже важливих полісахаридів, таких як гіалуронова кислота (основна речовина сполучної тканини), хондроітинсірчана кислота (основна речовина хряща), мукоітінсерная кислота (будівельний матеріал шлункового покриву і склоподібного тіла очі) і гепарин.

Тому не дивно, що комбуча так успішно використовується в зв'язку зі слабкою сполучною тканиною, артроз та артрит, пошкодженням шлункового покриву і скаргами, пов'язаними зі склоподібним тілом очі. Він також допомагає при тромбозі і тромбофлебіті.

Далі усніческая кислота, зазвичай отримується з лишайника, володіє сильним антибактеріальним ефектом і може навіть частково інактивувати віруси.

L-молочна кислота (+) практично ніколи не присутній в сполучної тканини хворих на рак. До тих пір, поки вона переважає в тканини, рак не може розвиватися. Тут цікаво відзначити, що баланс рН 7.56 перевищено у хворих на рак. Люди, які не хворіють на рак (а також передраком), мають баланс рН нижче 7.5. Дефіцит L-молочної кислоти (+) в добовому харчуванні призводить до того, що клітини перестають дихати, не відбувається процесу ферментації під час розпаду цукру і в тканини спостерігається зростання DL-молочної кислоти. Суміші обох молочних кислот (лівообертальною (-) і правовращающей (+), тобто D і L-молочної кислоти) в рівних кількостях нейтралізують один одного і стимулюють розвиток раку, і навіть висувають його на перше місце.

Достаток їжі, що містить правовращающую, тобто L-молочну кислоту, фізична праця, тренування м'язів, сауни, і.т.д., крім видалення відходів, дають можливість організму позбавлятися від цієї молочної кислоти і, таким чином, регулює баланс рН крові і допомагає його знижувати. Серологічні тести венозної крові показали, що напій Комбуча помітно переміщує баланс рН в кислотну сторону.

Детальні тести сечі показали, що після вживання комбуча, сеча хворих, які ніколи не пили комбуча раніше, містила значну кількість зовнішніх токсинів (таких як свинець, ртуть, бензол, цезій, і.т.д.). Таким чином, було встановлено, що напій активно звільняв організм від цих речовин.

Добавить комментарий